今さら聞けないミネラルなしのミネラルウォーターについて
加熱殺菌処理はミネラル、酸素共に減少
ミネラルがはいっていないミネラルウォーター
酸素、ミネラルがほとんどはいっていないミネラルウォータを飲む意味があるか
ミネラルウォーターは国によって品質基準は大きく異なります。ヨーロッパのミネラルウォーターは、殺菌処理をしないことを義務付けられていますが、日本のミネラルウォーターのほとんどは加熱殺菌をしています。
加熱殺菌するとたしかに雑菌のリスクは減少します。しかし、水自体のミネラル分が減少したり、水そのものの性質が変わる可能性があります。したがって、健康のために飲むのであれば、加熱殺菌していない水を飲むことが大切です。
加熱殺菌によりミネラル分が含まれていないのに「ミネラルウォーター」とは不思議な商品名です。
また、最近では、逆浸透膜（RO膜システムというフィルターでろ過した水が話題になつています。これは、水に含まれるミネラルや細菌などの不純物を甲9％除去した水で、「誰にでも安全に飲める」というもので、日本では昔から「純水（ピュアウオーター）」と呼ばれていました。精密機器の洗浄や医療関係で使用されています。
ピュアウォーターは、炊飯や料理のうま味の邪魔をせず、乳幼児のミルクをつくるときによく使われていますが、ミネラルがないため健康効果は期待はできません。
